قهوه هم اکنون در سراسر جهان به عنوان ابزار تشخیص کرونا در خانه استفاده میشود تا به کنترل همه گیری کرونا کمک کند. بررسی ها نشان میدهد که قهوه به دلیل بوی متمایز و در دسترس بودن در خانه ها به عنوان نوعی تست بویایی در تشخیص کووید-۱۹ استفاده میشود.
مرکز کنترل و پیشگیری بیماری (CDC)، آنوسمی (Anosmia) یا از دست دادن حس بویایی را جزو یکی از رایج ترین علائم کرونا اعلام کرده و تحقیقات اخیر نشان میدهد که ۵۰% تا ۸۰% از مردمی که به ویروس کرونا مبتلا شدند از آنوسمی رنج میبرند.
خبر خوب، مخصوصا برای قهوه خوران حرفه ای که برای نقد و بررسی قهوه وابسته به حس بویایی هستند، این است که طبق تحقیقات اولیه، بیشتر افراد مبتلا به آنوسمی ناشی از COVID-19 در نهایت حس چشایی و بویایی خود را بازمیابند. اوایل، دانشمندان نگران بودند که این بیماری ممکن است بر روی سلول های عصبی مرتبط با بویایی تأثیر بگذارد، که توانایی بویایی طولانی مدت را تهدید می کند، اگرچه اکنون به نظر می رسد که این ویروس فقط لایه ای از سلول های بینی را تحت تأثیر قرار می دهد که می توانند در حدود ۱۴ روز بهبود یابند.
با توجه به شیوع آنوسمی در بین ناقلین COVID-19 و درصد بالای ناقلین بدون علائم ویروس و در دسترس بودن قهوه به طور گسترده، پزشکان در همه جا مردم را به ماسک زدن و بوییدن قهوه دعوت می کنند.
جیمز شووب، پروفسور دانشکده پزشکی دانشگاه تافتس، اخیراً گفت: یکی از کارهایی که به راحتی میتوانید در خانه انجام دهید این است که مقداری قهوه آسیاب شده را بردارید و ببینید که چقدر می توانید آن را دور نگه دارید و همچنان بوی آن را احساس کنید و یا همین کار را با الکل یا شامپوی خود انجام دهید. اگر بینی شما گرفتگی ندارد و در تشخیص رایحه ها با رایحه های دیگری که برای شما آشنا هستند مشکل دارید، بهتر است در مورد آزمایش با پزشک خود تماس بگیرید.
ریچارد دوتی، مدیر مرکز بو و مزه در دانشکده پزشکی دانشگاه پنسیلوانیا، نظر مشابهی راجع به طعم قهوه به اشتراک گذاشت.
«اگر متوجه شدید که قهوه هیچ طعمی ندارد یا در نظرتان شکلات طعم دیگری به جز تلخی یا شیرینی ندارد، پس احتمالاً دچار آنوسمی (فقدان حس شامه) شده اید. هنگام جویدن غذا، مولکول ها از لبه حفره بینی بالا می روند تا به گیرنده های بویایی در بالای بینی برسند. به همین دلیل چیزهایی مانند قهوه و شکلات هیچ طعمی ندارند در واقع بو است.»
لیوان کاغذی دوجداره کرکره ای ۲۲۰cc – عمومی
جنس: کاغذی
نوع لیوان: دوجداره
دارای ضمانت
همراه با درب مطمئن
سازگار با محیط زیست
مناسب برای نوشیدنی داغ
بسته بندی در کارتن ۵ لایه
چاپ شده با مرکب پایه گیاهی
بدون افزودن بو و طعم به نوشیدنی شما
تولید شده از مرغوب ترین مقوای بهداشتی
توجه: با توجه به افزایش سفارشات زمان تحویل حداقل ۳۰ روز کاری می باشد.
کپسول قهوه استارباکس House Blend
نام: کپسول قهوه استارباکس House Blend
تعداد در بسته: ۱۰ عدد
نوع دانه: عربیکا
رست: مدیوم
تلخی متوسط
مناسب برای انواع دستگاه های نسپرسو
جهت دریافت مشاوره و اطلاعات بیشتر با مجموعه کاملترین تماس بگیرید
کپسول قهوه استارباکس اسپرسو رست espresso roast
نام: کپسول قهوه استارباکس اسپرسو رست espresso roast
تعداد در بسته: ۱۰ عدد
نوع دانه: عربیکا
رست: دارک
تلخی زیاد
مناسب برای انواع دستگاه های نسپرسو
جهت دریافت مشاوره و اطلاعات بیشتر با مجموعه کاملترین تماس بگیرید
کپسول قهوه استارباکس Single Origine
نام: کپسول قهوه استارباکس Single Origine
تعداد در بسته: ۱۰ عدد
نوع دانه: عربیکا
رست: مدیوم
تلخی متوسط
مناسب برای انواع دستگاه های نسپرسو
جهت دریافت مشاوره و اطلاعات بیشتر با مجموعه کاملترین تماس بگیرید
لیوان کاغذی دوجداره کرکره ای ۳۵۰cc – اختصاصی
جنس: کاغذی
نوع لیوان: دوجداره
دارای ضمانت
همراه با درب مطمئن
همراه با طراحی رایگان
سازگار با محیط زیست
مناسب برای نوشیدنی داغ
بسته بندی در کارتن ۵ لایه
چاپ شده با مرکب پایه گیاهی
بدون افزودن بو و طعم به نوشیدنی شما
تولید شده از مرغوب ترین مقوای بهداشتی
زمان مورد نیاز برای تولید ۱۵ الی ۲۰ روز کاری
جهت دریافت مشاوره و اطلاعات بیشتر با مجموعه کاملترین تماس بگیرید
محققان با استفاده از قهوه در نوارهای آزمایش بویایی، این روش را در مقیاس دقیق تری اعمال می کنند، در حالی که مقاله اخیر BMJ، مجله پزشکی انگلیس پزشکان را به استفاده از قهوه به عنوان یک ابزار تشخیص کرونا تشویق می کند.
دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا در اوایل این ترم برای حفاظت دانشگاه از کرونا در هنگام کلاس های حضوری ابزاری برای کنترل روزانه بویایی ایجاد کرد که از دانشجویان می خواهد که هر روز با بوییدن به سمت قهوه خود بروند.
البته، تست بوییدن قهوه کاملا علمی نیست و نباید آن را با یک آزمایش پزشکی قانونی اشتباه گرفت. یک متخصص علوم غذایی و اپیدمیولوژیست در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا در مورد این نکته در جزئیات توضیح داد که از دست دادن بویایی ممکن است بهترین راه برای پیش بینی تشخیص COVID-19 باشد.
«فقدان حس شامه خاصا مربوط به کرونا است اما همه افراد مبتلا به این ویروس آنوسمی را تجربه نمی کنند. بوییدن همه چیز به معنای عاری بودن از کوید -۱۹ نیست. اگر امروز صبح می توانستید قهوه خود را استشمام کنید، نتیجه مبهم است: این ممکن است به این معنا باشد که شما COVID-19 ندارید، اما همچنین می تواند به این معنی باشد که شما به SARS-CoV-2 یا همان ویروس کرونا آلوده شده اید اما به راحتی حس بویایی خود را از دست نداده اید. »
هات چاکلت
چای
